펜넬 에센셜 오일은 수증기 증류법으로 씨앗에서 만들어진다. 얼핏 아니식하다고 표현하는 팔각의 향과 상큼한 레몬향이 난다고 한다. 인도 레스토랑에서 식후에 종종 주는 알록달록한 씨앗이 바로 펜넬 씨앗이다.
펜넬만큼 흔하진 않지만 바닷가에 서식하는 바다 펜넬도 향수에서 사용되는데, 사이프러스 나무 향과 바다의 비릿한 향이 함께 난다고 한다.
요리에 사용되는 원료여서인지, 서양에서는 시골, 할머니, 어릴적 먹었던 음식을 떠올리게 하는 마음이 포근해지는 상쾌한 향으로 여겨지는 것 같다.
이 두 가지 펜넬 향이 담긴 향수를 모아보았다. 조향사가 어떤 이야기와 함께 향수에 펜넬 향을 담았는지 알아가는 재미가 있다.
사진을 클릭하면 공식 홈페이지나 구매 가능한 링크로 이동합니다.
라티잔 퍼퓨머 L'ARTISAN PARFUMEUR CÉDRAT CÉRUSE
이솝 Aesop Tacit
메종 프란시스 커정 Maison Francis Kurkdjian
몰튼브라운 Molton Brown Coastal Cypress & Sea Fennel Eau de Parfum
몰튼브라운 Molton Brown Coastal Cypress & Sea Fennel Eau de Toilette
산타 마리아 노벨라 Santa Maria Novella Cala Rossa
펜할리곤스 Penhaligon's PETRA
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